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Organische Materialien, enthaltend 0,001 - 10 Gew.% eines Aminoreduktons I <IMAGE> oder eines mineralsauren Salzes davon (R¹, R², R³ = H, Methyl, Ethyl; R<4> = Rest einer natürlichen α- oder β-Aminosäure oder eines C1-C10-Alkylesters davon; falls α-Aminosäure, auch Lacton mit 2-OH-Gruppe des Cyclohexenonrings; C1-C20Alkyl, gegebenenfalls substituiert mit -OH, C1-C4-Alkoxy oder C1-C4-Acyloxy; -(CH2-CH2-O) nH, gegebenenfalls mit C1-C4-Alkanol oder -Fettsäure verethert bzw. verestert, n = 2 bis 10). Neue Verbindungen Ia, die sich von I durch den Rest R<4a> unterscheiden, wobei R<4a> = R<4> mit Ausnahme der Methylgruppe ist. Herstellung von I durch Umsetzung des entsprechenden 2, 3-Dihydroxycyclohex-2-en-1-ons mit einem Amin HN(R³)R<4> oder einem mineralsaurem Salz davon.
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