Lyophilizing installation having two series of racks.

摘要

L'installation comporte une enceinte 10 à l'intérieur de laquelle sont montées des étagères munies de moyens de refroidissement et de chauffage. Les étagères sont formées d'une première série 20 maintenue à une température inférieure à 0 °C et d'une seconde série 30 maintenue à une température supérieure à 0 °C et un dispositif de transfert 40 est prévu pour faire passer les bacs B des étagères de la première série 20 à celles de la seconde série 30, l'enceinte 10 étant sous vide. L'invention s'applique à la lyophilisation de produits alimentaires, de substances biologiques, etc . . .