PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO DE ESTABILIZACION MICROBIANA DE PRODUCTOS, EN PARTICULAR DE PASTEURIZACION DE PRODUCTOS ALI-MENTICIOS.

摘要

PROCEDIMIENTO PARA EL TRATAMIENTO DE PRODUCTOS EMBALADOS MEDIANTE RADIACION INFRARROJA PARA ESTABILIZACION MICROBIANA Y, EN PARTICULAR, PASTERIZACION DE ALIMENTOS. EL PRODUCTO (10) ESTA CONTENIDO EN EL INTERIOR DEL EMBALAJE (11), PERMEABLE A LA RADIACION INFARROJA. EN EL CURSO DEL PROCESO SE SOMETE EL PAQUETE A LA RADIACION EN EL SENO DE UNA CORRIENTE (14) DE UN FLUIDO FRIO...... EL EXCESIVO CALENTAMIENTO DEL EMBALAJE.