| 发明名称 |
Process for handling and processing fish meat |
| 摘要 |
A process for handling and processing fish meat contaminated with sporozoa which comprises adding one or more substances which inhibit thiol protease to the fish meat.
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| 申请公布号 |
US4284653(A) |
申请公布日期 |
1981.08.18 |
| 申请号 |
US19800111007 |
申请日期 |
1980.01.09 |
| 申请人 |
NIPPON SUISAN KABUSHIKI KAISHA |
发明人 |
SHIGEOKA, RITSUO;NAGAHISA, EIZO;YAMAUCHI, TAKAFUMI |
| 分类号 |
A23B4/02;A23B4/033;A23B4/08;A23B4/18;A23B4/22;(IPC1-7):A22C25/00;A23L3/36 |
主分类号 |
A23B4/02 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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