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<p>Procedimiento de empaquetado de verduras para prolongar su estabilidad en el almacenamiento, caracterizado porque comprende depositar por lo menos una verdura en un paquete cerrable que tiene una permeabilidad al oxígeno, monóxido de carbono y dióxido de carbono al menos tan elevada como el polietileno de baja densidad de un espesor no superior a aproximadamente 51 micrómetros, y cerrar después dentro de dicho paquete una atmósfera modificada que comprende por lo menos aproximadamente 25 % oxígeno en volumen, por lo menos aproximadamente 3 % monóxido de carbono en volumen y el resto prácticamente todo nitrógeno molecular.</p> |
