Cutting tool for food-comminuting machine.

摘要

Die Erfindung betrifft einen Schneidsatz für eine elektromotorisch angetriebene Vorrichtung zum Zerkleinern von Nahrungsmitteln, bestehend aus zwei konzentrisch ineinander angeordneten und relativ gegeneinander umlaufenden Schneidringen (6) und (7) mit axial gerichteten, zwischen sich Axialschlitze (9) bildenden Zähnen (10), auf denen bei zumindest einem der beiden Schneidringe jeweils ein aus Hartmetall o.dgl. bestehendes Schneidprofil (11) befestigt ist. Als neu wird in erster Linie angesehen, dass jedes Schneidprofil plattenförmig ausgebildet ist und den ihm zugeordneten Zahn auf dessen den Ringspalt zwischen den beiden Schneidringen zugewandten Seite vollständig übergreift, wobei die eine der beiden an dem genannten Ringspalt liegenden Axialkanten des Schneidprofils als Schneidkante (12) ausgebildet ist, während die andere Axialkante (13) zusammen mit der Schneidkante des folgenden Schneidprofils eine Schneidlücke (14) bildet.