| 摘要 |
<P>L'INVENTION CONCERNE UN PROCEDE DE FABRICATION D'UN PRODUIT ALIMENTAIRE DE BLE COMPLET.</P><P>ON CUIT UN MELANGE D'EAU ET DE BLE COMPLET POUR OBTENIR UN BLE CUIT CONTENANT ENVIRON 28 A 55 EN POIDS D'HUMIDITE, ON LE MAINTIENT A LA TEMPERATURE ET A LA PRESSION AMBIANTES PENDANT 0 A 12 HEURES ENVIRON, ON LE REFROIDIT A UNE TEMPERATURE ALLANT DE 1 A 12C ENVIRON POUR LE CONDITIONNER, CETTE TEMPERATURE S'ELEVANT A MESURE QUE LA DUREE DU TEMPS DE MAINTIEN A LA TEMPERATURE ET A LA PRESSION AMBIANTES S'ACCROIT (DE 0 A 12 HEURES ENVIRON), ON FACONNE LE BLE CONDITIONNE REFROIDI POUR LUI DONNER LA CONFIGURATION DESIREE, PUIS ON LE CUIT AU FOUR OU ON LE GRILLE POUR OBTENIR LE PRODUIT.</P><P>L'INVENTION S'APPLIQUE AUX CEREALES POUR PETIT DEJEUNER.</P> |
