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<P>Procédé de refroidissement par projection d'un agent réfrigérant dans différentes zones re roidies par intermittence. Le procédé consiste à régler le débit d'agent réfrigérant Qt envoye par unité de temps à chaque ajutage en fonction de valeurs de consignes du débit Q s qu'un ajutage dirige sur chaque unité de surface de la billette, ces valeurs de consignes se trouvant entre deux courbes déterminées par des formules spéciales. </P><P>Application notamment au refroidissement de billettes d'acier à la sortie de lingotières de coulée continue.</P>
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