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<P>Graisses de cuisson. </P><P>L'invention se rapporte en particulier à des morceaux de graisse de cuisson non revêtus, aptes à être conditionnés séparément dans un même emballage et présentant une composition de graisse ayant un point de fusion de glissement d'au moins 32 degrés C et une dilatation à 20 degrés C d'au moins 600, les morceaux de graisse étant sphériques ou cylindriques avec un diamètre de 10 à 60 mm et une longueur pour les morceaux cylindriques de 20 à 150 mm. </P><P>Application aux graisses utilisables en pâtisserie ou en boulangerie.</P>
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