| 摘要 |
<P>L'invention concerne un appareil à aiguiser et un fourreau de couteau muni d'un tel appareil. </P><P>L'appareil comporte un bloc 4 comportant des tourillons 16 pour pouvoir pivoter et deux plaques 2 et 3 dont les surfaces principales sont espacées de façon à ménager un intervalle entre les parties inférieures dans la zone de recouvrement, afin que les débris puissent échapper. Le bloc comporte un ressort 17, servant à limiter le mouvement d'oscillation par contact avec des butées 20. L'invention concerne aussi un fourreau pour lame comportant un tel appareil. </P><P>Cet appareil convient en particulier pour affûter les couteaux à découper et autres.</P>
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