沙枣花茶的制备方法

摘要

本发明公开一种用烘青绿茶或青茶和沙枣花作原料制备沙枣花茶的方法，主要包括：将原茶坯经过烘干和冷却，将原料鲜花交替进行堆放和摊晾，将破绽初放的鲜花和处理好的茶坯按一定比例充分拌和均匀，混合堆积进行窨制，在窨制一定时间后进行通花散热，然后收堆续窨等。用该方法窨制的沙枣花茶既保持了原来茶叶的茶香，又吸收了沙枣花的芳香、甘甜，是一种具有地方特色的新种花茶。

主权项

1、一种沙枣花茶的制备方法，将原料茶坯经过烘干和冷却，将原料鲜花交替进行堆放和摊晾，将破绽初放的鲜花和处理好的茶坯按一定比例充分拌和均匀，混合堆积进行窨制，在窨制一定时间后进行通花散热，然后收堆续窨，完成窨制要求后进行筛花，再复火、冷却、提花，其特征在于： A.所用的茶叶原料为烘青绿茶或青茶，鲜花为沙枣花， B.茶坯和鲜花窨制时拌和比例为每100kg茶坯拌和40kg～110kg鲜花， C.茶坯烘干温度为80℃～100℃。