| 发明名称 |
一种杏仁鸡肉面的制作方法 |
| 摘要 |
一种杏仁鸡肉面的制作方法，本发明是由下述方法实现：面条通过制熟后使用。取30克烘干熟杏仁备用。取莴笋片30克，用开水氽过待用。将鸡肉100克切片，放半个蛋清和10克水淀粉抓匀，放入葱姜和调料炒熟后，放入莴笋。将已熟的鸡肉和莴笋放入面条，撒上杏仁后即可。本发明有益效果是：1.制作工艺简单，营养丰富、均衡，制作过程对鸡肉的营养成分保存完好。2.将杏仁、鸡肉和莴笋的营养充分结合，口感独特，有益智补脑功效，特别适于幼儿食用。 |
| 申请公布号 |
CN101385515A |
申请公布日期 |
2009.03.18 |
| 申请号 |
CN200710131962.0 |
申请日期 |
2007.09.11 |
| 申请人 |
刘慎春 |
发明人 |
刘慎春 |
| 分类号 |
A23L1/01(2006.01)I;A23L1/36(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/315(2006.01)I;A23L1/16(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/01(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1、一种杏仁鸡肉面的制作方法，其特征在于：本发明是由下述方法实现：(1)面条通过制熟后使用。(2)取莴笋片30克，用开水氽过待用。(3)取鸡肉100克切片，放半个蛋清和10克水淀粉抓匀，放入葱姜和调料炒熟后，放入莴笋。(4)将已熟的鸡肉莴笋放入面条，撒上杏仁后即可。 |
| 地址 |
221116江苏省铜山县铜山新区同昌西路96号 |
