| 发明名称 | 富钙味精 | ||
| 摘要 | 一种富钙味精,其特征在于含谷氨酸氢钙与/或天门冬氨酸氢钙1～19.6%,并含有不低于80%的谷氨酸钠。另外可添加0.2～2%的呈味核甘酸。本实用新型在对人体补钙的同时,可以改善无钠味精的口味,使鲜味复杂完善,无涩味。 | ||
| 申请公布号 | CN1233415A | 申请公布日期 | 1999.11.03 |
| 申请号 | CN98110804.0 | 申请日期 | 1998.04.24 |
| 申请人 | 上海天厨味精食品有限公司 | 发明人 | 刘铁敏;张宗尧 |
| 分类号 | A23L1/228;A23L1/229 | 主分类号 | A23L1/228 |
| 代理机构 | 上海市轻工业局专利事务所 | 代理人 | 李琳 |
| 主权项 | 1．一种富钙味精，其特征在于含谷氨酸氢钙与/或天门冬氨酸氢钙1～19.6％，并含有不低于80％的谷氨酸钠。 | ||
| 地址 | 200062上海市云岭东路621号 | ||