一种1,3-丙二醇脂肪酸双酯之制造方法

摘要

本发明系关于一种1,3–丙二醇脂肪酸双酯之制造方法，其步骤为：将1,3–丙二醇与脂肪酸及酵素在足以制造可回收量之1,3–丙二醇脂肪酸双酯之量及条件之下进行酯化反应，以得到高纯度且无不良反应产物之1,3丙二醇脂肪酸双酯，其中该1,3丙二醇脂肪酸双醋之产率可达80％以上。