| 发明名称 | 膨化食品制作工艺 | ||
| 摘要 | 本发明工艺流程是原料→全膨化→压制→切割成型→包装；或者为：原料→混合和(或)加辅料→全膨化→压制→切割成型→包装；或者为：原料→全膨化→切割→压制成型→包装；或者为：原料→混合和(或)加辅料→全膨化→切割→压制成型→包装。本发明生产的膨化食品，尤其是以粥和糊为特点的膨化食品可以用开水冲泡即食，也可以温开水，甚至冷开水冲泡即食，是适应快节奏生活特点的即食食品。 | ||
| 申请公布号 | CN1166289A | 申请公布日期 | 1997.12.03 |
| 申请号 | CN97106226.9 | 申请日期 | 1997.01.14 |
| 申请人 | 张城 | 发明人 | 张城 |
| 分类号 | A23L1/18 | 主分类号 | A23L1/18 |
| 代理机构 | 上海交通大学专利事务所 | 代理人 | 王锡麟 |
| 主权项 | 1、一种膨化食品制作工艺，本发明的特征在于其工艺流程为：原料→全膨化→压制→切割成型→包装；或者为：原料→混合和(或)加辅料→全膨化→压制→切割成型→包装；或者为：原料→全膨化→切割→压制成型→包装；或者为：原料→混合和(或)加辅料→全膨化→切割→压制成型→包装。。 | ||
| 地址 | 200126上海市耀华路215号 | ||