用食用花卉或花卉提取物制备的糖果

摘要

一种用食用花卉或花卉提取物制备的糖果，属保健食品技术领域。糖果中的花卉及花提取物1％－99％、辅料为1－99％；花卉为玫瑰花、菊花、百合花、桂花、茉莉花、月季花、金银花、糯米香花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花、梅花、石竹花、荷花、勿忘我、槐花、薰衣草花、雪莲花、千日红、木槿花、鸡冠花、葛根花、代代花、栀子花、兰花、丁香花、茶花、蔷薇花、红花、杏花、桃花、海棠花、木芙蓉花，玉兰花、松花粉、蜂花粉等，提取物为上述花卉的提取物；辅料为蔗糖、麦芽糖、果糖、饴糖、蛋白糖、海藻糖、乳糖、木糖醇、甘露糖醇、阿斯巴甜、淀粉糖浆、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、蜂蜜、CMC、明胶、糊精、硬脂酸镁、维生素C。具有食用方便、营养保健价值高、口感佳等优点。

主权项

1、一种用食用花卉或花卉提取物制备的糖果，以花卉或花卉提取物、辅料为原料按常规方法制备，其特征在于：a.该糖果中花卉及花卉提取物、辅料的重量百分比为：食用花卉及花提取物1％-99％、辅料为1-99％；b.花卉选择玫瑰花、菊花、百合花、桂花、茉莉花、月季花、金银花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花、糯米香花、梅花、石竹花、荷花、勿忘我、槐花、薰衣草花、雪莲花、千日红、木槿花、鸡冠花、葛根花、代代花、栀子花、兰花、丁香花、茶花、蔷薇花、红花、杏花、桃花、海棠花、木芙蓉花、玉兰花、腊梅花、凤仙花、牡丹花、芍药花、九里香花、美人蕉花、扶桑花、旱金莲花、树兰花、留兰香花、益母草花、蝴蝶花、琵琶花、辛夷花、佛手花、含笑花、灯心花，松花粉、蜂花粉，花卉提取物为上述花卉的提取物；c.辅料选择蔗糖、麦芽糖、果糖、饴糖、蛋白糖、海藻糖、乳糖、木糖醇、甘露糖醇、阿斯巴甜、淀粉糖浆、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、蜂蜜、CMC、明胶、糊精、硬脂酸镁、维生素C。