| 发明名称 | 一种抑制虾黑变的抗氧化剂及其制备方法与应用 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种抑制虾黑变的抗氧化剂及其制备方法与应用。所述抗氧化剂为含有亚牛磺酸的水溶液，所述亚牛磺酸的浓度为0.25~80 g/L。该抗氧化剂安全高效，可以独立使用，不需进行复配即可达到传统抑制剂亚硫酸钠的抑制效果，具有广阔的市场应用前景。 | ||
| 申请公布号 | CN106070537A | 申请公布日期 | 2016.11.09 |
| 申请号 | CN201610536345.8 | 申请日期 | 2016.07.08 |
| 申请人 | 广东海洋大学 | 发明人 | 刘书成;刘蒙娜;刘媛;邓倩琳;吉宏武 |
| 分类号 | A23B4/20(2006.01)I | 主分类号 | A23B4/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人 | 张月光;林伟斌 |
| 主权项 | 一种抑制虾黑变的抗氧化剂，其特征在于，所述抗氧化剂为含有亚牛磺酸的水溶液，所述亚牛磺酸的浓度为0.25~80 g/L。 | ||
| 地址 | 524088 广东省湛江市麻章区海大路1号 | ||