| 发明名称 |
Method of preparing liquors using micro air-pocket blowing system |
| 摘要 |
본 발명은 미세 에어 포켓을 이용한 주정의 정제방법, 이를 이용한 희석 소주의 제조방법 및 상기 방법으로 얻어진 희석 소주에 관한 것으로서, 더욱 자세하게는 품질이 일정하지 원료 주정 및 소주의 이취 물질을 미세 에어 포켓 (microair pocket, MAP)을 이용하여 효과적으로 제거하는 주정의 정제방법과 관능성이 우수한 소주 및 이의 제조방법에 관한 것이다. |
| 申请公布号 |
KR20160121860(A) |
申请公布日期 |
2016.10.21 |
| 申请号 |
KR20150051620 |
申请日期 |
2015.04.13 |
| 申请人 |
BO HAE BREWERY CO., LTD. |
发明人 |
CHOI, KI WOOK;LIM, JAE WOONG;JUNG, JI HYUK;SHIN, CHEOL GON |
| 分类号 |
C12G3/12;C12G3/08 |
主分类号 |
C12G3/12 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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