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<P>PROCEDE DE CUISSON D'UN PRODUIT A GRAIN FIN, NOTAMMENT DE LA FARINE DE CIMENT CRUE, LE PRODUIT EST PRECHAUFFE PAR PALIERS SUCCESSIFS DANS UN DISPOSITIF DE TRAITEMENT THERMIQUE PUIS FORTEMENT CALCINE ET, ENSUITE, DANS LA ZONE DE CUISSON D'UNE UNITE DE CUISSON, PORTE A LA TEMPERATURE NECESSAIRE POUR LA CLINKERISATION, ET MAINTENU DANS L'UNITE DE CUISSON JUSQU'A LA FIN DE CETTE REACTION. SELON L'INVENTION, AU MOINS UN DEBIT PARTIEL DU PRODUIT FORTEMENT CALCINE EST ENVOYE A L'UNITE DE CUISSON 8, PAR LE COTE DE LA ZONE DE CUISSON, SOUS LA FORME D'UNE SUSPENSION 28, IL TRAVERSE LA ZONE DE CUISSON EN COURANT PARALLELE AVEC LES GAZ DE COMBUSTION ET EST CHAUFFE TRES RAPIDEMENT, LA REACTION DE FRITTAGE S'AMORCANT ET SE TERMINANT AU MOINS PARTIELLEMENT DANS CE PASSAGE, APRES QUOI LE PRODUIT EST SEPARE DES GAZ DE COMBUSTION EN7 ET RECYCLE EN 35, 14 A TRAVERS L'UNITE DE CUISSON, DANS UNE COUCHE DE MATIERE 31, A CONTRE-COURANT PAR RAPPORT AUX GAZ DE COMBUSTION, JUSQU'A LA FIN DE LA REACTION DE FRITTAGE.</P>
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