一种莴笋马蹄肉沫汤配方

摘要

本发明公开了一种莴笋马蹄肉沫汤配方，属于食品技术领域。由以下原料组成：猪瘦肉200‑300份、马蹄100‑120份、莴笋80‑120份、香菇20‑40份、木耳30‑50份、茯苓7‑11份、瑶柱8‑12份、牡丹皮6‑9份、枸杞8‑13份、莲子7‑10份、薄荷5‑8份、当归8‑13份、天门冬9‑13份、沙姜7‑11份、料酒1‑3份、食用盐3‑5份。本发明的提供的莴笋马蹄肉沫汤配方，有降血脂、清热利尿、宽肠通便、消积下气和生津润肺等的功效。

主权项

一种莴笋马蹄肉沫汤配方，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：猪瘦肉200‑300份、马蹄100‑120份、莴笋80‑120份、香菇20‑40份、木耳30‑50份、茯苓7‑11份、瑶柱8‑12份、牡丹皮6‑9份、枸杞8‑13份、莲子7‑10份、薄荷5‑8份、当归8‑13份、天门冬9‑13份、沙姜7‑11份、料酒1‑3份、食用盐3‑5份。