素螺肉及其生产方法

摘要

素螺肉,其外形呈螺形,其组份中包含有魔芋,其生产方法为:1.提供一种天然螺壳,洗净螺腔,并加工螺壳尾部使螺腔尾部外露一小孔;2.将膏状的素肉从螺口中填入螺腔中;3.提供一套煮制设备;4.将已填有素肉的天然螺壳放入煮制设备,并煮制定形;5.取出螺壳;6.以高压水流冲激螺壳尾部小孔直至将素螺肉从螺腔中冲出;7.收集并包装素螺肉成品。本发明生产出来的食品外形美观,食用方便,风味独特,适合用于作为较高级的烹饪原料,也可以直接食用,同时本发明的生产方法简单、合理、易实施。

主权项

1.素螺肉，其特征在于，其外形呈螺形，其组份中包含有魔芋。