一种佛茶饮料及其制备方法

摘要

本发明涉及一种佛茶饮料及其制备方法，由下列重量份的原料组成：绿茶65‑85份、决明子5‑10份和CTC红茶5‑10份；(1)将洗净晾干后的决明子放入炒锅内用文火翻炒至决明子表皮爆开；(2)将绿茶切碎至10‑30目左右，将切碎后的绿茶放置到滚筒式远红外提香机内进行处理；(3)称取上述重量份决明子、绿茶和CTC红茶，进行萃取；(4)将步骤(3)中的萃取液粗滤后，静置离心或过微滤膜；(5)将步骤(4)中的混合液I进行UHT灭菌，将灭菌后的混合液I进行灌装即可得到佛茶饮料。通过本方法制得的佛茶饮料，汤色金黄明亮、滋味甘醇、香气天然清香或馥郁茶香，同时富含茶多酚、茶氨酸、大黄素等有效保健因子，具有促睡眠、静心养目、抗氧化等功能。

主权项

一种佛茶饮料，其特征在于：由下列重量份的原料组成：绿茶(司空山佛茶)65‑85份、决明子5‑10份和CTC红茶5‑10份。