发明名称 处理啤酒以防止冷冻浊雾以及金属萒染
摘要
申请公布号 TW064677 申请公布日期 1985.02.01
申请号 TW073100869 申请日期 1984.03.06
申请人 普奎公司 发明人
分类号 C12H1/04 主分类号 C12H1/04
代理机构 代理人 林敏生 台北巿南京东路二段一二五号七楼伟成第一大楼
主权项 1.用以处理啤酒以防止冷冻浊雾并使啤酒免除金属污染之一种组成物,前述组合物包括一作为无机冷冻浊雾-防止剂之矽胶和一具有下列性质之多孔,非晶态的矽酸镁。矽酸镁的性质摩尔比Mg0:Si02 1 :1.6至4.7表面积(M2/g) 30至600松密度捣固的(g/cc)0.25至0.75重量损失105℃(wt﹪) 5至20燃烧损失(wt﹪) 10至35PH5﹪于水中 8.5至10.52.如请求专利部份第1.项的组成物其中矽酸镁之存在量对各lOOpbw之矽胶而言,乃为0.2至6pbw。3.如请求专利部份第2.项的组成物,对各1OOpbw的矽胶而言,存在有0.3至3pbw的矽酸镁。4.如请求专利部份第3.项的组成物,其中矽胶为一水凝胶,它具有至少700m2/g的表面积,30至120A的平均孔径,20u或更小的平均粒度,及多于50﹪的燃烧损失。5.如请求专利部份第4.项的组成物,其中各l00pbw的矽水凝胶存在有0.5至2.5pbw的矽酸镁。6.一种方法用以处理啤酒以防止冷冻浊雾并使啤酒免除金属的污染其步骤为(a)令所指之啤酒接触到作为无机冷冻浊雾一防止剂之矽胶和一多孔,非晶态矽酸镁的综合物;(b)维持前述接触经一时间使足以自啤酒中吸收冷冻一浊雾的成份;及(c)自啤酒中分离综合物,前述矽酸镁具有下列性质:矽镁酸的性质摩尔比Mg0:Si02 1:1.6至4.7表面积(M2/g) 30至600松密度捣固的(g/oc) 0.25至0.75重量损失105℃(wt﹪) 5至20燃烧损失(wt﹪) 10至35pH5﹪于水中 8.5至l0.57.如请求专利部份第6.项方法,其中对每l00pbw的冷冻浊雾-防止剂而言存在有0.2至6pbw的矽酸镁。8.如请求专利部份第7.项之方法,其中,对每100pbw的矽胶而言,存在有0.3至3pbw的矽酸镁。9.如请求专利部份第8.项之方法,其中矽胶为一种水凝胶,它具有至少700m/g的表面横,30至120A的平均孔径,20u或更小的平均粒径,50﹪或更多的燃烧损失。10.如请求专利部份第9.项之方法,各lOOpbw的矽水凝胶有0.5至2.5pbw的矽酸镁存在。11.如请求专利部份第6.项之方法,其啤酒被接触以一过滤器助物。12.如请求专利部份第11.项之方法,其中,对每lOOpbw的冷冻-防止剂而言,存在有0.2至6pbw的矽酸镁。13.如请求专利部份第12.项之方法,其中对每1OOpbw的矽胶而言,存在有0.3至3pbw的矽酸镁。14.如请求专利部份第13.项之方法,其中矽胶为一种水凝胶,它具有至少700m2/g的表面积,30至120A的平均粒径,20u或更小的平均粒度,高于50﹪的燃烧损失。15.如请求专利部份第14.项之方法,其中,对每lOOpbw的矽水凝胶而言,存在有0.5至2.5pbw的矽酸镁。
地址 美国