发明名称 FERMENTED TYPE SAUSAGE AND ITS PRODUCTION
摘要 Fermented type sausage can be prepared with a taste equivalent to or improved over naturally fermented type sausage by the inclusion in the sausage of a cultured dairy product.
申请公布号 DE3067280(D1) 申请公布日期 1984.05.03
申请号 DE19803067280 申请日期 1980.10.17
申请人 STAUFFER CHEMICAL COMPANY 发明人 SWARTZ, WILLIAM EWING
分类号 A23L13/00;A23C21/02;A23L13/40;A23L13/60;A23L27/24 主分类号 A23L13/00
代理机构 代理人
主权项
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