发明名称 加工食品之制备装置
摘要 本发明系有关一加工食品的制备装置,可使熟鱼膏,鱼条,蛋卷或其他类似的东西连续地生产。此加工食品制备装置包含一可连续不断供应加工食品原料的输送器,一涂油器可在输送器的表面涂上可食用油类,一加热器可在输送器上直接加热以使加工食品胶凝,以及一切片器可将由输送器带来的已胶凝纸状材料切成固定的形状。
申请公布号 TW132000 申请公布日期 1990.04.01
申请号 TW077204888 申请日期 1985.12.20
申请人 长崎功佑 发明人 长崎功佑
分类号 A21C1/08 主分类号 A21C1/08
代理机构 代理人 林敏生 台北巿南京东路二段一二五号七楼伟成第一大楼
主权项 1.一种制备加工食品之装置,此装置包括:一液状加工食品用之连续式片状物质挤压机,此液状加工食品可藉加热而胶凝;一具有输送带面之输送带以盛载液状加工食品之经连续挤压而得之片状物;一饲油装置,此装置可饲出一食用油,其可将食用油包覆于上述输送带面上;一种加热装置,此装置可藉着加热输送带而将输送带上之食品胶凝;以及一切断器,此切断器之装置可将胶凝之片状物切断;上述具有切断器之用以制备加工食品之装置包括了一对液筒,这滚筒绕着互相平行的轴线转动,其中的一个具有乎行沟槽的滚筒的周边上有平行的沟槽与轴线成垂直相交;而另一滚筒的周边上有突出部份可嵌入上述滚筒的构槽内。2.如申请专利范围第1项之制备加工食品的装置,其中上述切断器包括:一对轴线互相平行且绕着轴线转动的滚筒,其中一滚筒的周边上有多数个平行的沟槽舆轴线成垂直相交,而另一滚筒的周边上有突出部份;同时,其中一个滚筒的周边上还有切断刃与上述轴线平行。3.如申请专利范围第1项之制备加工食品的装置,其中上述切断器包含绕着互相平行的轴线转动的滚筒,其中的一个滚筒具有突出的切片刃延伸到滚筒的周边与轴线平行的方向上;而在另一具有切片沟槽之滚筒中于与轴线平行的方向上述突出的切断刃可嵌入滚筒之周边。图示简单说明:图1是根据本创作设计的制备装置的全观图。图2是供油器(oil applying means)的透视图。图3是切片机(cutting means)的透视图。图4是另一种形式切片机的透视图。
地址 日本