| 主权项 |
1﹒一种制备具有水含量低于组成物成品之约2%重量比的经沙克露糖增甜之口香糖组成物之方法,所述方法包括:软化胶基及于其中加入有待加入的至少一种糖醇总量中之一部分,同时混合各成分;于此混合物内加入约0﹒5%至约20%重量比之甘油,同时混合调配剂,接着加入含沙克露糖与其余量糖醇混合之预掺合物及混合之,其中之沙克露糖之存在量系占口香糖组成物之约0﹒05%至约0﹒5%重量比;持续混合至获得均质混合物为止;及回收组成物,及其中沙克露糖系于最初咀噣所述口香糖组成物之30秒内以15至50蔗糖当量之速率从组成物内释放及约咀嚼5分钟后以低于6蔗糖当量之速率从其中释放。2﹒如申请专利范围第1项之方法,其中之胶基之存在量系占口香糖组成物之约15%至约55%重量比。3﹒如申请专利范围第1项之方法,其中之糖醇系选自木糖醇,甘露糖醇,麦芽糖醇,山梨糖醇及其混合物中之任一者。4﹒如申请专利范围第1项之方法,其中之糖醇之存在量系占口香糖组成物之约40%至约80%重量比。5﹒如申请专利范围第1项之方法,其中之胶基系选自天然或合成弹性体中之任一者。6﹒如申请专利范围第1项之方法,其中额外增甜剂加入组成物内及此增甜剂为天然或合成化合物。7﹒如申请专利范围第6项之方法,其中之增甜剂系选自水溶性增甜剂,水溶性人工增甜剂,基于二肱之增甜剂及其混合物中之任一者。8﹒如申请专利范围第1项之方法,其中含有选自填充剂,增塑剂,软化剂,着色剂,香料及其混合物中之一种或多种额外组分。图示简单说明第1图说明从含15%甘油之无水口香糖中释放沙克露糖之速率。第2图说明从无水口香糖组成物内所得不等量沙克露糖之甜味感。第3图说明从无水口香糖组成物内释放多种人工增甜剂之释放速率。 |
