| 主权项 |
1.一种加热用具,包括一调节装置(13,20),一加热元 件 (4)及一温度感测器(1),其中,调节装置(13,20)备有一 伺服控制曲线(5),曲线上之点之横座标値为温度 ,纵 座标为温度对时间之导函数d/dt,且设有一装置( 12) ,以便当d/dt之値超过对应于横座标所得之温度 之纵 座标値时,可将加热元件之电力供给中断或降低。 2.如申请专利范围第1项之用具,其中,调节装置(13, 20 )备有一曲线(5′),曲线之横座标値为温度,纵座 标値 为温度对时间之导函数d/dt,当此曲线被越过时, 表 示加热元件(4)之上有一空锅(11)或其上无锅,及一 装置 用于曲线(5′)被越过时,切断加热元件(4)之电力。 3.如申请专利范围第1或2项之用具,其中,电力变化 是伺 服控制曲线上差异距离之函数。4.如申请专利范 围第1或2项之用具,其中,电力变化是伺 服控制曲线所划定之平面区域上之时间的函数。5 .如申请专利范围第1或2项之用具,该用具被界定为 一烹 饪架。6.如申请专利范围第1或2项之用具,该用具 被界定为一烹 饪炉。7.如申请专利范围第1或2项之用具,该用具 被界定为具有 一陶瓷玻璃(24)。8.如申请专利范围第1或2项之用 具,其中,加热元件(4) 为一感应器。9.一种加热一器皿(11)达到预定温度 之方法,具有下述 步骤:--以一电加热元件(4)加热,--对所得之温度加 以 量测,--计算温度对时间t之导函数d/dt,--当其 値 超过一在温度时之预定値时,切断或减低电力供 应。10. 如申请专利范围第9项之方法,具有下述步 骤:--对 任何所达到之温度,藉着将d/dt之値与对应一具 有内 盛物之器皿之最大温度作比较,以侦测出待加热之 器皿( 11)之未放在加热元件(4)之上或加热元件(4)之上置 有一 空器皿,--若未侦侧到一具有内盛物之器皿之放置, 则切 |
