一种天然橡胶乳保鲜酶及其浓缩天然橡胶乳的方法

摘要

本发明公开了一种天然橡胶乳保鲜酶及其浓缩天然橡胶乳的方法，其特征在于包括橡胶干树叶、酵母菌和茶叶等重量份的原料；制备方法包括橡胶树叶发酵剂制备、茶多酚调整剂制备和合并等步骤；用天然橡胶乳保鲜酶浓缩天然橡胶乳的方法包括天然橡胶乳加水稀释、过滤和高速离心机浓缩分离等步骤。该方法能抑制蛋白质的质变，全面替代氨水保鲜功能的天然橡胶乳保鲜酶，并将它应用于浓缩天然橡胶乳，不需添加任何化学防腐剂仍能长期保持天然橡胶乳的清香味，是一种纯天然绿色无公害无污染的天然橡胶乳保鲜酶。不但没有任何不愉快的气味产生，而且保鲜功效优于氨水，对其他助剂兼容性更好，成本低，使用简单方便，无污染。

主权项

一种天然橡胶乳保鲜酶，其特征在于包括以下重量份的原料：橡胶干树叶80～150份、酵母菌2～6份、红砂糖5～10份、茶叶40～60份、生石灰8～15份、石灰水4～6份、滑石粉20～30份。