| 发明名称 | 一种柠檬酸蛋白、其制备方法及其衍生产品 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种柠檬酸蛋白、其制备方法及其衍生产品。本发明的柠檬酸蛋白是由蛋白质和柠檬酸酐发生酰化反应制得，是由蛋白质分子上的伯氨基或仲氨基上的氢被柠檬酸酐取代生成，对金属离子具有很强的络合容量，制备过程采用柠檬酸酐酰化蛋白质，副产物为柠檬酸，柠檬酸为人体内源性物质，对人体无毒无害，有良好的胃肠道顺应性。 | ||
| 申请公布号 | CN106188261A | 申请公布日期 | 2016.12.07 |
| 申请号 | CN201610665908.3 | 申请日期 | 2016.08.15 |
| 申请人 | 武汉华科大生命科技有限公司 | 发明人 | 阮健;向犇;聂娟;柳威;易家玲;朱玉婷;吴子寒;郑康 |
| 分类号 | C07K14/435(2006.01)I;C07K14/415(2006.01)I;C07K1/30(2006.01)I;C07K1/107(2006.01)I | 主分类号 | C07K14/435(2006.01)I |
| 代理机构 | 武汉东喻专利代理事务所(普通合伙) 42224 | 代理人 | 纪元 |
| 主权项 | 一种柠檬酸蛋白，其特征在于，具有式(I)的结构式：<img file="FDA0001078613010000011.GIF" wi="867" he="302" />其中，(protein)为蛋白质，所述蛋白质为动物蛋白质、植物蛋白质或微生物蛋白质，式中n为0或1。 | ||
| 地址 | 430223 湖北省武汉市东湖开发区华中科技大学科技园华工园四路3号 | ||