发明名称 |
一种天然肉用保鲜剂 |
摘要 |
本发明涉及一种保鲜剂,尤其是一种天然肉用保鲜剂,由以下物质按重量份数制成:壳聚糖2~5份、茶多酚1~3份、冰醋酸0.2~0.3份、溶菌酶1~3份、乳酸菌肽3~5份、水90~100份。本发明提供的一种天然肉用保鲜剂成分均为纯天然物质,安全、卫生、无毒、保鲜效果好。天然保鲜剂不仅抑菌性强,安全性好,稳定性好,而且有很广抑菌范围,某些天然保鲜剂还具有一定的营养特性。在食品方面,香辛料除了赋予食品在感官上特殊的风味外,它还具有抑菌防腐,抗氧除臭以及生理保健功能。 |
申请公布号 |
CN106577987A |
申请公布日期 |
2017.04.26 |
申请号 |
CN201611112054.2 |
申请日期 |
2016.12.06 |
申请人 |
防城港百越汇网络科技有限公司 |
发明人 |
马高明 |
分类号 |
A23B4/20(2006.01)I;A23B4/22(2006.01)I |
主分类号 |
A23B4/20(2006.01)I |
代理机构 |
北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385 |
代理人 |
董芙蓉 |
主权项 |
一种天然肉用保鲜剂,其特征在于,由以下物质按重量份数制成:壳聚糖2~5份、茶多酚1~3份、冰醋酸0.2~0.3份、溶菌酶1~3份、乳酸菌肽3~5份、水90~100份。 |
地址 |
广西壮族自治区防城港市港口区东兴大道663号石板田工业园区8楼809 |