一种口蘑饼干

摘要

一种口蘑饼干，包括如下重量份数的配方组分：口蘑50‑60份，脱脂奶粉37‑41份，木糖醇31‑42份，面粉270‑380份，橄榄油3‑8份，鸡蛋4‑16份，小苏打14‑18份，食盐3‑6份和黄油21‑31份。一种口蘑饼干的制备方法，包括以下步骤：按重量称量上述原料，将口蘑洗净。将口蘑、脱脂奶粉、木糖醇、面粉、橄榄油、鸡蛋、小苏打、食盐和黄油按配方比例进行混合并粉碎，在温度为‑10℃的条件下，搅拌1.5小时。将搅拌好的饼干胚置于模具中，将模具置于烤箱中，在温度为120℃的条件下，烘烤50分钟。取出烘烤后的饼干冷却，进行包装。其优点在于：具有健脾益胃、解表透疹、化痰理气、补肝益肾。

主权项

一种口蘑饼干，其特征在于，包括如下重量份数的配方组分：口蘑50‑60份，脱脂奶粉37‑41份，木糖醇31‑42份，面粉270‑380份，橄榄油3‑8份，鸡蛋4‑16份，小苏打14‑18份，食盐3‑6份和黄油21‑31份。