一种微波‑红外联合焙烤装置

摘要

本实用新型主要涉及食品加工技术领域，特别涉及一种微波‑红外联合焙烤装置，包括箱体(1)、微波发生系统(7)、红外加热灯管(9)、抑波孔板(13)；微波发生系统(7)设置在箱体(1)形成的焙烤仓室内部上方，多个红外加热灯管(9)均匀分布在箱体(1)形成的焙烤仓室的顶部；在红外加热灯管(9)外设置抑波孔板(13)，将红外加热灯管(9)罩于抑波孔板(13)内，抑波孔板(13)上具有多个孔隙。根据微波特性，本实用新型设计了抑波孔板，采用密孔式微波抑制技术，将红外热源系统置于抑波孔板内，保护红外元件免受微波破坏；同时，抑波孔板又不阻碍红外热源系统所产生的热能从孔隙中进入焙烤仓室内部，直达物料表面。

主权项

一种微波‑红外联合焙烤装置，其特征在于：包括箱体(1)、微波发生系统(7)、红外加热灯管(9)、抑波孔板(13)、温控系统和智能程式触摸控制系统；其中，微波发生系统(7)设置在箱体(1)形成的焙烤仓室内部上方中央，包括微波发生模块(15)、波浪形微波导流器(16)、匹配模制馈能波导(17)、微波扩散叶轮(18)和驱动马达(19)，微波发生模块(15)与波浪形微波导流器(16)的第一端连接，匹配模制馈能波导(17)的第一端与波浪形微波导流器(16)的第二端连接，驱动马达(19)与匹配模制馈能波导(17)连接，微波扩散叶轮(18)安装于所述匹配模制馈能波导(17)的第二端并能够随所述匹配模制馈能波导(17)转动，微波扩散叶轮(18)包括承载片(181)和叶片(182)，承载片(181)为不规则的圆，多个叶片(182)均匀设置在承载片(181)的边沿，其中，每个叶片(182)具有相同角度的弯折部，且至少有两个叶片的弯折部是相对的；多个红外加热灯管(9)均匀分布在箱体(1)形成的焙烤仓室的顶部；在红外加热灯管(9)外设置抑波孔板(13)，将红外加热灯管(9)罩于抑波孔板(13)内，抑波孔板(13)上具有多个孔隙；温控系统包括红外温度感测器(8)和温控保护系统(5)；在微波发生系统(7)周围设置多个红外温度感测器(8)，与温控保护系统(5)相连接；智能程式触摸控制系统包括可编程逻辑控制器(4)以及触摸屏(2)；可编程逻辑控制器(4)与触摸屏(2)连接；其中，微波发生系统(7)、红外加热灯管(9)、温控保护系统(5)均与可编程逻辑控制器(4)相连。