| 发明名称 | 一种饼形绿茶加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种饼形绿茶加工方法，所述饼形绿茶加工方法包括以下步骤：干燥茶青；对干燥后的茶青进行杀青处理，得杀青叶；将杀青叶进行回潮处理，得回潮叶；将回潮叶进行揉捻、并干燥；然后再进行提香，得提香叶；将提香叶经喷雾、汽蒸、压制、烘焙处理得所述的饼形绿茶。本发明的有益效果为：本发明所述的饼形绿茶加工方法，采用喷雾、汽蒸的方法进行处理，使所生产的饼形绿茶的紧结度和光洁度都得到了改善，且采用喷雾、汽蒸处理后再进行压制，不仅使饼形绿茶的香气高爽、滋味甜醇，且外形美观，极具收藏价值。 | ||
| 申请公布号 | CN106551018A | 申请公布日期 | 2017.04.05 |
| 申请号 | CN201611030091.9 | 申请日期 | 2016.11.15 |
| 申请人 | 张秀华 | 发明人 | 赖飞;周小军;张秀华 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I;A23F3/12(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人 | 李永生 |
| 主权项 | 一种饼形绿茶加工方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)干燥茶青；(2)对干燥后的茶青进行杀青处理，得杀青叶；(3)将杀青叶进行回潮处理，得回潮叶；(4)将回潮叶进行揉捻、并干燥；(5)将经步骤(4)处理的茶叶进行提香，得提香叶；(6)将提香叶经喷雾、汽蒸、压制、烘焙处理得所述的饼形绿茶。 | ||
| 地址 | 563000 贵州省贵阳市南明区南明南路5号1单元附6号 | ||