发明名称 |
一种荔枝茶及其制作方法 |
摘要 |
本发明公开了一种荔枝茶的制作方法,包括如下步骤:(1)荔枝果肉制备;(2)荔枝浆制备;(3)茶汤制备;(4)调配;(5)加热杀菌。本发明所述荔枝茶及其制作方法仅采用温和的物理手段,有效地保护了新鲜荔枝及茶的生物活性营养成份成分,设备简单,可操作性强,易于推广;本发明制作方法过程中加入了复合酶进行酶反应,可酶解破坏茶叶和荔枝等原料细胞壁,从而让功能成分更容易释放出来,因此可以得到更高的功能成分提取率;本发明制作荔枝茶味道甘甜、茶味浓,口味佳,品质好,具有利水通便、补血养颜治疗失眠、健忘失眠、缓解咳嗽、祛痰、治疗咽痛喉炎、提神,消除疲劳等功效。 |
申请公布号 |
CN106509245A |
申请公布日期 |
2017.03.22 |
申请号 |
CN201611011002.6 |
申请日期 |
2016.11.17 |
申请人 |
河源市鼎信科技中介服务有限公司 |
发明人 |
何顺飞;帅大尧;贺宇辉;魏敏;汤雯雯;钟秋华;李彩萍 |
分类号 |
A23F3/16(2006.01)I |
主分类号 |
A23F3/16(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种荔枝茶,其特征在于, 所述荔枝茶由下列重量份的原料制备而成:荔枝浆10%~30%、白砂糖 1%~2%、茶汤 10%~20%、山梨酸钾0.01%、柠檬酸钠0.01%、柠檬酸0.01%、安赛蜜0.005%、阿斯巴甜0.005%、羧甲基纤维素钠 0.001%~0.005%、D‑异抗坏血酸钠 0.001%~0.005%、其余为水。 |
地址 |
517000 广东省河源市城区源南镇东环路大学城广晟学府花园汇博苑21栋502房 |