用于生产呈凝固形式的巧克力物品的系统

摘要

一种用于生产呈凝固形式的巧克力物品的系统(100、500、600、900)，所述系统包括：至少第一输送带(101、501)；装载部(106)，用于将模具托盘(102、502)装载到所述至少第一输送带(101、501)上，该至少第一输送带(101、501)布置用于沿着第一冷却路径运输所述模具托盘(102、02)通过冷却室(103、903)。所述冷却室(103、903)布置用于在所述模具托盘(102、502)被收集之前，使巧克力物质在预定条件下凝固。所述系统(100、500、600、900)还包括空气循环装置(105、505、605)，该空气循环装置(105、505、605)布置在所述至少第一输送带(101、501)的顶部承载侧(104、504、604)与所述模具托盘的底侧(108)之间，以使冷却空气可沿着所述模具托盘(102、502)的底侧(108)循环。

主权项

一种用于生产呈凝固形式的巧克力物品的系统(100、500、600、900)，所述系统包括：运输系统，所述运输系统包括至少第一输送带(101、501)；装载部(106)，所述装载部(106)被设置用以在所述运输系统的入口点处，将用呈液体形式的巧克力物质(811)填充的模具托盘(102、502)装载到所述至少第一输送带(101、501)的顶部承载侧(104、504、604)上；以及冷却室(103、903)，所述冷却室(103、903)布置用于：在所述模具托盘(102、502)在收集部(107)处被收集之前，使冷却空气循环，以使所述巧克力物质在预定条件下凝固，其中所述收集部(107)设置在所述运输系统的出口点处；其中所述至少第一输送带(101、501)被布置用于将所述模具托盘(102、502)沿着第一冷却路径运输通过所述冷却室(103、903)；其特征在于，所述系统(100、500、600、900)还包括空气循环装置(105、505、605)，所述空气循环装置(105、505、605)布置在所述至少第一输送带(101、501)的所述顶部承载侧(104、504、604)与所述模具托盘的底侧(108)之间，以使冷却空气能够沿着所述模具托盘(102、502)的所述底侧(108)循环。