一种山楂石榴酒的配方及其制备方法

摘要

本发明公开了一种山楂石榴酒的配方及其制备方法，配方包括石榴、山楂、柴胡、灵芝、决明子，其具体制备步骤为：（1）将山楂、柴胡、灵芝、决明子混合后粉碎，用纱布包住置入混合物等质量的水中，大火煮沸后改成文火熬制，再将熬制的药液冷却浓缩成浓缩药液备用；（2）将石榴洗净去皮去内膜，再将石榴果实压碎但保持石榴籽的完整，加入果酒干酵母，封闭发酵；（3）将原液吸出，加入蔗糖后继续发酵，再加入浓缩药液混匀后置入冷藏室冷藏，滤去沉淀；本发明的有益效果为：加入了与石榴相匹配的多种中药材，使制备的石榴酒保健效果更好。

主权项

一种山楂石榴酒的配方，其特征在于按重量份数取石榴40‑50、山楂20‑30、柴胡5‑10、灵芝5‑10、决明子5‑10。