猪肉干

摘要

本发明猪肉干，是将猪肉炸成猪肉干作为一种方便食品供人们食用，选择猪肉的里脊作为原料食材，用水漂洗干净后，随猪肉的横向纹理切成肉条，肉条长3厘米，宽0.5厘米，厚0.5厘米，然后将切好的原料备用，将五香粉5克、食盐5克、猪肉条500克，搅拌均匀，将食用油加热至200°，将猪肉条放进油锅里，中火慢炸，等猪肉条的水分基本炸干，吃起来已经酥脆，就可捞出锅。也可工厂化生产，真空包装，作为一种休闲食品供人们食用。

主权项

猪肉干，其特征在于：选择猪肉的里脊作为原料食材，用水漂洗干净后，随猪肉的横向纹理切成肉条，肉条长3厘米，宽0.5厘米，厚0.5厘米，然后将切好的原料备用，将五香粉5克、食盐5克、猪肉条500克，搅拌均匀，将食用油加热至200°，将猪肉条放进油锅里，中火慢炸，等猪肉条的水分基本炸干，吃起来已经酥脆，就可捞出锅。