| 发明名称 | 一种提高酿酒酵母菌株乙酸耐受性的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种提高酿酒酵母菌株乙酸耐受性的方法，所述方法是将酿酒酵母的ARX1基因敲除；本发明方法可以高效地获得对乙酸耐性显著提升的酿酒酵母工程菌株，在高浓度乙酸(3g/l以上)存在时，乙醇发酵速率明显提高，发酵时间缩短24h以上。本发明方法获得的酿酒酵母工程菌株较亲株适用于发酵培养基存在高浓度乙酸(染菌或原料预处理过程中产生)时的燃料乙醇发酵生产工艺。 | ||
| 申请公布号 | CN104293687B | 申请公布日期 | 2017.01.18 |
| 申请号 | CN201410453817.4 | 申请日期 | 2014.09.06 |
| 申请人 | 浙江大学 | 发明人 | 吴雪昌;张黎杰;郑道琼;张珂;高克慧;方雅红;靳心娜 |
| 分类号 | C12N1/19(2006.01)I;C12N15/81(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/19(2006.01)I |
| 代理机构 | 杭州天正专利事务所有限公司 33201 | 代理人 | 黄美娟;李世玉 |
| 主权项 | 一种提高酿酒酵母菌株乙酸耐受性的方法，其特征在于所述方法是将酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的ARX1基因敲除。 | ||
| 地址 | 310058 浙江省杭州市西湖区浙大路38号 | ||