| 发明名称 | 一种豆瓣酱 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种豆瓣酱，由以下组分及重量份组成：黄豆400‑500份、面粉100‑200份、大蒜10‑30份、辣椒30‑50份、食盐30‑40份、茼蒿250‑300份、生姜10‑20份，香油20‑40份、小虾干25‑35份，黄酒5‑8份，其余部分为纯净水。本发明提供的豆瓣酱，辣味浓郁，风味独特，美味可口，营养价值高。 | ||
| 申请公布号 | CN106307110A | 申请公布日期 | 2017.01.11 |
| 申请号 | CN201610687043.0 | 申请日期 | 2016.08.19 |
| 申请人 | 罗巧惠 | 发明人 | 罗巧惠 |
| 分类号 | A23L11/00(2016.01)I | 主分类号 | A23L11/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人 | 李静 |
| 主权项 | 一种豆瓣酱，其特征在于，由以下组分及重量份组成：黄豆400‑500份、面粉100‑200份、大蒜10‑30份、辣椒30‑50份、食盐30‑40份、茼蒿250‑300份、生姜10‑20份，香油20‑40份、小虾干25‑35份，黄酒5‑8份，其余部分为纯净水。 | ||
| 地址 | 528000 广东省佛山市禅城区群乐街2号503房 | ||