一种保健花香型葵花籽油的制备方法

摘要

本发明涉及一种保健花香型葵花籽油的制备方法，包括以下步骤：将槐花清洗干净后，用葡萄酒浸泡，捞出洗净，再与瓜蒌子仁、花生仁一起炒制出香后，加入猕猴桃汁、甘蔗汁，继续加热至水分耗干后，用粉碎机粉碎到10‑15目，然后用棒磨机进行二次粉碎，直到得到粒径为100‑150目的粉末备用；将葵花籽去壳后得到的葵花籽仁放入中药浓缩液中浸泡、摊晾后，炒制；将螺旋式榨油机加热到120℃‑160℃，倒入葵花籽仁和上述粉末榨油、提炼后得到葵花籽成品油。本发明的制备方法简单、操作容易、生产成本低；通过加入槐花，使得葵花籽油具有槐花的香气，通过采用中药浓缩液对葵花籽仁进行浸泡，使得葵花籽油具有健脾养胃的功效。

主权项

一种保健花香型葵花籽油的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)将草豆蔻、山药、白术、太子参、白茯苓、枳实、半夏曲、黄芪、当归、炒麦芽、陈皮、山楂加8‑12倍量的水微沸煎煮1.2‑1.5h，过滤，滤渣再加5‑8倍量的水微沸煎煮0.5‑0.8h，过滤，合并滤液，浓缩至原来体积的1/4‑1/2得到中药浓缩液备用；(2)将槐花清洗干净后，用葡萄酒浸泡1‑2小时，捞出洗净，再与瓜蒌子仁、花生仁一起炒制出香后，加入猕猴桃汁、甘蔗汁，继续加热至水分耗干后，用粉碎机粉碎到10‑15目，然后用棒磨机进行二次粉碎，直到得到粒径为100‑150目的粉末备用；(3)将葵花籽去壳后得到的葵花籽仁放入中药浓缩液中浸泡24‑36h，取出均匀地铺在干净的席子上放在通风干燥处进行摊晾，每隔3‑4h翻动一次，摊晾时间为8‑12h；(4)将摊晾后的葵花籽仁放入炒籽机内炒制，直到葵花籽仁达到6‑8成熟；(5)将螺旋式榨油机加热到120℃‑160℃，倒入葵花籽仁和步骤(2)的粉末，榨油，得到葵花籽毛油；(6)将葵花籽毛油经过离心炼油机提炼后得到葵花籽成品油。