一种枳椇人参复合解酒饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种枳椇人参复合解酒保健饮料的制备方法，本解酒饮料主要由枳椇和黑参组成，辅料包括薄荷粉、白砂糖和柠檬酸。本发明的饮料是一种适合大众使用的具有滋补保肝、预防醉酒和解酒作用的功能性饮料，本发明饮料制备方法简便、效果显著、适合大量生产。

主权项

一种枳椇黑参复合解酒饮料，其特征在于：制备步骤如下：⑴浸提：称取一定量的黑参，加入15~20倍的蒸馏水，在锅中熬18~20小时，提取黑参液；称取一定量的枳椇粉，加入8~15倍的蒸馏水，溶解成枳椇液；⑵调配：将黑参提取液、枳椇液按0.3~3的比例进行混合形成枳椇黑参复合液后，依次加入薄荷粉，白砂糖，柠檬酸，匀速搅拌至溶解，进行饮料口感的调配；⑶过滤：用过滤膜把饮料过滤到瓶子中，得到透明无杂质的溶液；⑷封罐：过滤后饮料及时进行罐装，用封口膜封口；⑸杀菌，冷却：产品分装后进行杀菌，121℃，15min，然后在室温中冷却。