一种富含苯乙醇苷的红茶及其制备方法和应用

摘要

本发明公开了一种富含苯乙醇苷的红茶及其制备方法和应用，其中，制备方法包括以下步骤：(一)制备肉苁蓉花干花；(二)制备富含苯乙醇苷的粉末；(三)制备桂花精油；(四)将制备得到的肉苁蓉花干花、富含苯乙醇苷的粉末和桂花精油混合均匀，三者的混合比例为：肉苁蓉花干花10‑20g、富含苯乙醇苷的粉末2‑3g、桂花精油1‑2g。本发明的有益之处在于：经过制备条件的优化，所选取的方法简单、方便、快速；实验材料常见易得；高效、成本低廉，便于工厂化及自动化管理；制备得到的红茶口感独特，甘醇、香甜、唇齿留香，同时富含苯乙醇苷，具有促进男性精力旺盛的作用。

主权项

一种富含苯乙醇苷的红茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(一)制备肉苁蓉花干花：(1)采摘鲜花：采摘新鲜的肉苁蓉花，去除杂质及花面积水；(2)萎凋：将花瓣置于萎凋器上，在空调房中进行萎凋处理，待花瓣失水率达10％‑15％时，萎凋结束；(3)细胞破碎：将萎凋处理后的肉苁蓉花花瓣放入揉捻桶，进行揉捻处理，待细胞破坏率达90％以上、条索紧卷、花瓣汁液溢而不成滴流时结束揉捻；(4)发酵：将揉捻好的条索放入发酵室进行发酵处理，发酵的时长为4‑5个小时；(5)烘炒：将发酵后的条索放入杀青机中烘炒，使其终止发酵，待条索含水量小于25％时烘炒完成；(6)整形：将烘炒后的条索迅速移入揉捻桶，进行第二次的揉捻整形，轻揉1分钟后结束整形；(7)烘干：将整形的条索进行烘干处理，干燥方式为温度先低后高，80℃条件下初烘2h，120℃条件下复烘，待条索含水量低于5％时，结束烘干；(二)制备富含苯乙醇苷的粉末：(1)首次蒸馏：取50g干燥的肉苁蓉的肉质茎基部粉碎粒，加入100mL食用酒精，旋转蒸馏1个小时；(2)二次蒸馏：纱布过滤后，收集滤液，滤渣继续加入50mL食用酒精，旋转蒸馏1个小时；(3)冻干滤液：再次纱布过滤后，收集滤液，并与步骤(2)获得的滤液合并，混匀后放入冷冻干燥机中冻干，即得富含苯乙醇苷的粉末；(三)混合：将步骤(一)制备得到的肉苁蓉花干花和步骤(二)制备得到的富含苯乙醇苷的粉末与桂花精油混合均匀，三者的混合比例为：肉苁蓉花干花10‑20g、富含苯乙醇苷的粉末2‑3g、桂花精油1‑2g。