一种活生佛跳香制作工艺方法

摘要

本发明公开了一种活生佛跳香制作工艺方法，所述制备工艺包括如下步骤：选用铁观音3‑5年新鲜茶叶；将所选的新铁观音茶叶制成正味铁观音茶叶；对所制得铁观音茶叶进行加工筛选龙眼碳用机械烘焙箱烤焙1.5‑2h；去除茶叶本身杂味；将烘焙去杂味的茶叶放进碳火烤焙的专用竹制焙笼厚度2‑3cm，等工序本发明一种活生佛跳香制作工艺方法，选茶、选碳、烘焙、火候，新铁观音茶叶是通过传统半发酵工艺制成传统正味铁观音茶叶，铁观音茶叶进行，无枝、无味、无赤片、无红叶、无叶柄加精工；筛选龙眼碳为三十年龙眼碳，筛选龙眼碳为三十年龙眼碳为质地坚硬、燃烘时无烟的龙眼碳等多道工序使得龙眼碳加工茶叶工艺方法、水质清爽回味、清正焙香，滑顺韵味。

主权项

一种活生佛跳香制作工艺方法，其特征在于：所述制备工艺包括如下步骤：选用铁观音3‑5年新鲜茶叶；将所选的新铁观音茶叶制成正味铁观音茶叶；对所制得铁观音茶叶进行加工;筛选龙眼碳;用机械烘焙箱烤焙1.5‑2h；去除茶叶本身杂味；将烘焙去杂味的茶叶放进碳火烤焙的专用竹制焙笼厚度2‑3cm，摊层厚度一致，每笼4‑6斤；将竹制焙笼放在龙眼碳火上、进行烘焙支火长烘的形式烘焙，每隔15‑20分钟进行翻滚；定位包装、定位级别、进行包装、制成成品。