一种调和油及其制备方法

摘要

本发明公开了一种调和油及其制备方法，以核桃油为基础油进行调配而成，配合科学，营养全面且营养价值高，调和油中饱和脂肪酸含量为3.12％～4.18％，单不饱和脂肪酸53.6％～60.8％，ω‑6亚油酸15.4％～25.6％，α‑亚麻酸9.0％～16.0％；调和油的组分包括：核桃油、亚麻籽油、葡萄籽油、紫苏油、杏仁油、沙棘油、月见草油、米糠油、大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、橄榄油、火麻油、胡麻油、茶油和添加剂。本发明调和油价格合理、营养全面、保质期长、有特殊风味，制备方法简单，适合推广。

主权项

一种调和油，以核桃油为基础油进行调配而成，其特征在于，所述调和油中饱和脂肪酸含量为3.12％～4.18％，单不饱和脂肪酸53.6％～60.8％，ω‑6亚油酸15.4％～25.6％，α‑亚麻酸9.0％～16.0％；所述调和油的组分包括：核桃油、亚麻籽油、葡萄籽油、紫苏油、杏仁油、沙棘油、月见草油、米糠油、大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、橄榄油、火麻油、胡麻油和添加剂，其中，所述调和油的重量份组成包括：核桃油60份～80份、亚麻籽油5份～10份、葡萄籽油1份～5份、紫苏油1份～5份、杏仁油1份～5份、沙棘油1份～5份、月见草油1份～5份、米糠油40份～60份、大豆油80份～100份、玉米油5份～10份、花生油25份～40份、菜籽油20份～30份、芝麻油10份～20份、葵花籽油10份～20份、棉籽油5份～10份、橄榄油1份～5份、火麻油1份～5份、胡麻油1份～5份和添加剂1份～5份。