一种毛木耳高产栽培方法

摘要

本发明公开一种毛木耳高产栽培方法，包括(1)栽培料的准备：按照重量份数计，栽培料包括一级碎刨花8‑15份，二级碎刨花8‑15份，木霉防菌剂10‑20份，卡拉胶滤渣8‑15份,酒糟废弃渣8‑15份等；(2)栽培菌袋的准备；(3)培养基接种与栽培管理：将接种有毛木耳菌种的接种钉“一”字形接种菌袋上，且相邻接种钉之间的间隔为栽培菌袋长度的1/3，然后将菌袋往上叠垒成“1”字形，叠垒后接种钉呈“品”字形排布，再将菌袋固定于棚体内且于遮阴膜层下；最后再栽培管理，直至毛木耳出菇进行采收。该方法能通过合理复配原料准备专用的栽培基质进行栽种，且通过较为新颖的接种叠垒方式进行培养，能促进毛木耳增产。

主权项

一种毛木耳高产栽培方法，其特征在于：包括以下具体步骤：(1)栽培料的准备：按照重量份数计，栽培料包括一级碎刨花8‑15份，二级碎刨花8‑15份，木霉防菌剂10‑20份，酱油废渣8‑20份，黄豆粉8‑15份，卡拉胶滤渣8‑15份，菱角壳8‑15份，酒糟废弃渣8‑15份，香蕉皮5‑15份，椰子纤维3‑12份，谷壳3‑10份，轻质碳酸钙2‑10份，水葫芦渣1‑10份，油菜花秸秆1‑5份和甘蔗废糖蜜1‑5份；所述木霉防菌剂是将康宁木霉经过斜面培养后制备成其孢子浓度为2×10⁷个孢子/mL的种子液然后添加3‑5mg/mL的柠檬苦素，再将其接种至于固态发酵栽培基质中培养；所述固态发酵栽培基质是将15g蔗糖加入0.25g硫酸铵、0.03g磷酸二氢钾、0.02g磷酸氢二钾和琼脂15.0g，调整含水量为65％，调整pH＝6‑7，于121℃高温灭菌35min即可；(2)栽培菌袋的准备：将步骤(1)中原料经过如下具体步骤制备而成栽培菌袋：a原料处理：原料处理：将一级、二级碎刨花分别于太阳下暴晒2‑3天；将菱角壳于太阳下暴晒3‑4天后分别碎粉至1‑2cm粒径；将谷壳渣用水浸泡12‑18h；将香蕉皮、水葫芦渣分别粉碎成至1‑2cm粒径；将油菜花秸秆高温灭菌干燥后经过颗粒粉碎机搅拌后，得到颗粒直径为0.4‑0.8cm的固体颗粒；将酱油废渣经过洗盐处理至含盐量小于1％；将椰子纤维经过高温酸化，控制pH＝5‑6；b发酵处理：按照重量份比，将经过步骤a处理后的一级碎刨花、菱角壳、香蕉皮、水葫芦渣、油菜花秸秆、酱油废渣、谷壳和椰子纤维，与卡拉胶滤渣、甘蔗废糖蜜、酒糟废弃渣、轻质碳酸钙和黄豆粉混合搅拌，再加入石灰乳和水，调节pH到5‑7，控制水分含量60‑70％，得到发酵料，将发酵料与木霉防菌剂混匀，建堆发酵18‑28h，发酵温度40‑50℃，即可得到；c装料处理：将步骤a中处理后的二级碎刨花使用蒸馏水调节水分含量为50‑60％，然后装入培养袋内，调整二级刨花形成中空状紧贴于培养袋的内层外侧，然后再将步骤b发酵完成后的发酵料填充于中空位置，使发酵料包裹于二级碎刨花内，然后封口得到袋装栽培料；d灭菌处理：将袋装栽培料在131℃下灭菌30‑50min，即制得毛木耳栽培菌袋；(3)培养基接种与栽培管理：将已经接种有毛木耳菌种的接种钉“一”字形接种于栽培菌袋上，两相邻接种钉之间的间隔为栽培菌袋长度的1/3，然后将接种后的栽培菌袋往上叠垒成“1”字形，且上下相邻的栽培菌袋之间的接种钉呈“品”字形排布，再使用若干条固定架将叠垒后的栽培菌袋固定于棚体内且于遮阴膜层下；最后进行栽培管理，直至毛木耳子实体出菇进行采收。