制备冲泡产品的方法和制备系统

摘要

本发明涉及具有下述步骤的冲泡方法：提供具有胶囊壁的封闭的胶囊(1)，该胶囊壁具有萃取侧覆盖面、注入侧覆盖面和延伸在所述萃取侧覆盖面和注入侧覆盖面之间的环绕的周面；将胶囊置入冲泡模块，该冲泡模块具有将冲泡液引入胶囊的注入器和排出冲泡产品的排出机构，该注入器具有至少一个注入侧穿孔件(12)，该排出机构具有至少一个萃取侧穿孔件；关闭冲泡模块的冲泡室，从而所述至少一个注入侧穿孔件沿切割线刺透注入侧覆盖面；在压力下把冲泡液引入注入侧支承面和注入侧覆盖面之间区域，从而流体压力使萃取侧覆盖面移向胶囊内部，而包覆的胶囊密封(43)保持该环绕的周面，然后冲泡液进入胶囊内；维持冲泡液压力至少直到冲泡产品从通过所述至少一个萃取侧穿孔件刺入而在萃取侧覆盖面形成的排出开口流出。

主权项

一种冲泡方法，其中由被引入胶囊(1)的冲泡液在萃取过程中生产冲泡产品，该方法包括以下步骤：‑提供具有胶囊壁和在胶囊内被该胶囊壁包围的萃取物质的封闭的胶囊(1)，该胶囊壁具有萃取侧覆盖面(1.1)、注入侧覆盖面(1.2)和延伸于所述萃取侧覆盖面和注入侧覆盖面之间的环绕的周面(1.3)；‑将该胶囊(1)置入用于制备冲泡产品的机器的冲泡模块，该冲泡模块具有用于把冲泡液引入胶囊的注入器(4)和用于排出冲泡产品的排出机构(3)，该注入器具有从注入侧支承面突起的至少一个注入侧穿孔件(12)，该排出机构具有从萃取侧支承面突起的至少一个萃取侧穿孔件(11)，‑关闭冲泡模块的冲泡室，直到该胶囊位于该冲泡室内，该胶囊的环绕的周面在注入侧被胶囊密封(43)包覆，并且所述至少一个注入侧穿孔件(12)沿切割线刺透该注入侧覆盖面(1.2)，‑在压力下将冲泡液引入所述注入侧支承面和注入侧覆盖面(1.2)之间的区域，从而通过流体压力将该注入侧覆盖面压向胶囊内部并至少部分朝胶囊内部移动，而包覆的胶囊密封(43)保持该环绕的周面(1.3)，并且冲泡液经过该胶囊壁的被压入胶囊内部的至少一个注入侧部分(70)到达胶囊内部，以及‑至少一直维持作用于冲泡液的压力，直到冲泡产品从通过所述至少一个萃取侧穿孔件刺入而在该萃取侧覆盖面形成的至少一个排出开口流出。