一种龙眼甜味高钙软糖及其制备方法

摘要

本发明公开了一种龙眼甜味高钙软糖及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：白砂糖280‑300、龙虾壳70‑80、大豆粉6‑8、脆骨粉7‑8、佛手瓜5‑7、龙眼浆汁6‑8、巧克力饼干2‑4、沙茶酱6‑7、苹果花2‑3、核桃仁4‑6、酸奶6‑8、水芹菜3‑5、生地1‑2、陈皮1‑2、白扁豆1‑2、车前草1‑1.5、麦芽1‑1.5、水适量、营养助剂10‑15；本发明使用了龙虾壳提取壳聚糖，变废为宝，加入的营养助剂具有补血益气的功效，加入了脆骨粉，不仅使软糖口味独特，且增加钙含量，龙眼汁口味甘甜，改善软糖口味，加入的中药具有消食开胃、清热利水的功效。

主权项

一种龙眼甜味高钙软糖，其特征在于是由下述重量份的原料制成：白砂糖280‑300、龙虾壳70‑80、大豆粉6‑8、脆骨粉7‑8、佛手瓜5‑7、龙眼浆汁6‑8、巧克力饼干2‑4、沙茶酱6‑7、苹果花2‑3、核桃仁4‑6、酸奶6‑8、水芹菜3‑5、生地1‑2、陈皮1‑2、白扁豆1‑2、车前草1‑1.5、麦芽1‑1.5、水适量、营养助剂10‑15；    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：蒜蓉2‑3、倭瓜子仁3‑4、莴苣叶粉6‑7、火龙果汁11‑12、瓠子8‑10、山药4‑5、五味子1‑2、当归1‑2、白术1‑2、桑枝1‑1.5、红枣1‑1.5、水适量；所述的营养助剂的制备方法为：（1）将五味子、当归、白术、桑枝、红枣混合加入适量的水熬煮20‑30分钟，过滤得药液；（2）将瓠子切成片，并放在火龙果汁内浸泡15‑20分钟后捞出，并撒上莴苣叶粉和蒜蓉，再放在蒸笼内蒸20‑25分钟，再与其它剩余原料混合并加入（1）中药液混合捣成酱，再烘干磨成粉，即得。