一种利用酒精废液和作物秸秆制备饲料蛋白的方法

摘要

本发明针对作物秸秆饲料化利用度不高、酒精废液污染严重的现状，公开了一种利用酒精废液和作物秸秆制备饲料蛋白的方法，以满足秸秆综合利用、畜牧业饲料蛋白需求、酒精废液无害化处理及利用的客观需求。本发明采用“氨化+复合酶解+多菌种三步固态发酵”工艺制得纤维素、木聚糖降解度高、饲料蛋白含量高的饲料蛋白产品，产品中富含益生菌、维生素、酶及氨基酸、短肽、优质蛋白质等营养成分，具有促进生长发育、提高饲料利用率、增强免疫力、改进肠道微生态、防止疾病等优点；本发明实现了作物秸秆的饲用资源化高值利用和酒精废液的无害化处理及资源化利用，具有广阔的应用前景。

主权项

一种利用酒精废液和作物秸秆制备饲料蛋白的方法，其特征在于具体包括以下步骤：（1）秸秆粉碎：选取无霉变的秸秆，清除泥土杂质，粉碎过40目筛；（2）固液分离：酒精废液自然沉降固液分离，得上清液和发酵酒糟；（3）秸秆氨化：加入秸秆3～5%的氨水，加入酒精废液上清液，调整含水率至60～70%，混合均匀，置于密闭环境下氨化3～5天；（4）秸秆酶解：调整氨化后的秸秆pH4.0～5.0,加入纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶，加酶量为4～5%、2～3%、1～2%，混合均匀，酶解16～24h，酶解温度控制在40～50℃；（5）配制固体培养基：将酶解后的秸秆与发酵酒糟混合，并添加玉米浆、麸皮、豆饼粉、尿素、硫酸铵，用上清液调整培养基含水量120～150%，调整初始pH为7.0；（6）曲霉活化：取新鲜麸皮，用60目筛子筛去细粉，按麸皮：水＝1：1.0～1.3比例加入水，拌匀至无干粉又无结团现象；拌匀后，分装入2000mL三角瓶中，每只2000mL三角瓶装湿麸皮约100g，在0.1MPa表压下灭菌40～60min，冷却至35℃，每一个三角瓶中接入1—2环已活化好的斜面米曲霉cv‑8、黑曲霉sp‑1孢子，培养基品温控制在35±1℃．每隔12—24h摇瓶一次，孢子长出后停止制备孢子悬浮液；（7）一次固体发酵：将米曲霉、黑曲霉按2～3%、6～10%的比例接种到混合配料中，拌匀35～40℃培养，通风培养3～5天；（8）产朊假丝酵母活化：将产朊假丝酵母接到YPD培养基中，30℃，180r/min转速下恒温摇瓶24小时；然后以1:100比例，将种子液接到YPD培养基中，得到酿酒酵母和产朊假丝酵母液体种子；（9）枯草芽孢杆菌活化：采用LB培养基在28～32℃条件下培养24h，制得液体种子；（10）二次固体发酵：将产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌按3～5%、2～3%接种比例接种至培养基，28℃培养2～3天；（11）三次固体发酵：将固体乳酸菌粉按3～5%的接种比例接种至培养基，26～30℃厌氧培养24h；（12）干燥：发酵结束后低温通风干燥；（13）粉碎：将干燥后的发酵饲料粉碎即得成品。