| 摘要 |
本発明は、カスクをインターモーダルコンテナ内に密封可能に封入することで、熟成工程において１以上のカスクから流体損失を抑制する熟成装置およびこれに関連した方法を提供する。インターモーダルコンテナは、カスクからの流体蒸気を受容する拡張容積を提供し、これにより蒸発による製品のロスの低減や、蒸留所や他のスピリッツ熟成設備付近に発生する菌類に関連した悪影響の低減に寄与する。熟成装置はさらに、蒸気検知システムおよびまたは環境制御システムを具えてもよい。熟成装置にインターモーダルコンテナを用いると、熟成工程中のカスクの運送と保管に数々の顕著な有利な効果をもたらす。【選択図】図１ |
