一种弧形中空切片刀

摘要

一种弧形中空切片刀，包括刀柄和刀身，刀柄通过螺钉固定在刀身上，刀身包括长刀片和短刀片，长刀片的底部为弧形长刀刃，短刀片的底部为弧形短刀刃，其中弧形长刀刃和弧形短刀刃均具有相同弧度并且同向弯曲的弧形，弧形长刀刃的长度比弧形短刀刃长；长刀片和短刀片上设有重合的镂空部。本发明能够稳定地切出厚度均匀的弧形薄片或薄丝，提高了美观性和高效性，同时保证了菜肴的品质，操作简单，效果显著，实用性强，便于推广。

主权项

一种弧形中空切片刀，包括刀柄（1）和刀身（2），所述刀柄（1）通过螺钉（11）固定在所述刀身（2）上，其特征在于：所述刀身（2）包括长刀片（21）和短刀片（22），所述长刀片（21）的底部为弧形长刀刃（23），所述短刀片（22）的底部为弧形短刀刃（24），其中所述弧形长刀刃（23）和所述弧形短刀刃（24）均具有相同弧度并且同向弯曲的弧形，所述弧形长刀刃（23）的长度比所述弧形短刀刃（24）长；所述长刀片（21）和所述短刀片（22）上设有重合的镂空部（25）。